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#精品菜谱挑战赛#焗芝士红薯泥(2/9)
选择中等大小的红薯，洗净去皮，切成滚刀块。放入蒸锅中蒸20分钟左右，至红薯熟透变软。
准备好马苏里拉奶酪碎和蒸熟的红薯。
红薯的软烂程度是可以非常容易按压碾成泥的。
将红薯泥中加入炼乳、牛奶、奶酪片搅拌均匀。
将搅拌均匀的红薯泥乘入烤碗中，抹平。
将奶酪丝均匀地铺在红薯泥上，放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右，至奶酪融化变色即可。
焗好了就迫不及待的瓦着吃了一口。
奶香浓郁还可以拉丝呢。
热的时候吃是最好的。