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主食—素包子(
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粉丝提前浸泡切断,豆腐干切成小段,梅干菜提前浸泡,切末。用香油,盐,生抽搅拌均匀备用。
面粉加入糖粉,酵母粉
加入温水。
揉搓成光滑面团,发酵至两倍大。
取部分面团,继续揉5分钟,擀成薄片。中间厚,四边厚的面皮
依次包好,静置20分钟至两倍大。拿起来轻轻地的感觉就可以了,
入锅,大火蒸20分钟
成品图。
成品图。