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#精品菜谱挑战赛#姜葱炒虾(2/8)
基围虾在虾头处轻轻往外掰开，扯出虾线和虾脑，除去虾须。
全部收拾干净后用清水冲洗一下沥干水分。
姜切丝，葱和香菜切段备用。
热锅下油，把葱白和姜倒入锅中爆香。
倒入基围虾加入料酒翻炒至变色。
倒入葱绿和香菜翻炒片刻。
放入生抽，盐炒匀即可。
装碟开吃！