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#精品菜谱挑战赛#香蕉可可奶酪果干软欧包(12/15)
1.把面团所有材料除黄油外全部倒入面包桶内。开启和面程序。
2.搅拌至面团出粗膜，面团里加入软化的黄油块。
3.搅拌至面团光滑，可以出手套膜即可。取出面团。
4.面团滚圆放进干净的容器内，盖上保鲜膜。
5.把容器放进烤箱里，选择发酵模式30度，50分钟。
6.面团发酵至两倍大，戳洞不回缩即可。
7.把面团平均分成四个小面团，盖上保鲜膜松弛20分钟。
8.把小面团擀开成椭圆形，在面团上部分放上奶酪块和果干。
9.自上而下将面团卷起来，将面团两端捏紧，滚圆。
10.把四个面团依次整形完毕，放入垫着烘焙纸的烤盘里。
11.把烤盘放入烤箱里选择发酵模式35度，35分钟。
12.发酵至面团1.5倍大，取出面团，烤箱上下火180度预热，面团筛上一层面粉，用割包刀斜划出三道割口。
13.将面团放进烤箱里，180度烘烤30分钟。
14.烘烤结束，取出面包，晾凉美美的拍照。
晾凉后，切开面包，满满的馅料，来吃咯！