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五花肉炒包菜(2/9)
五花肉洗干净去皮 要吃带皮的记得把皮上的猪毛火烧干净
锅中加入少许油 烧热加五花肉爆油出来
一定要把五花肉炒干一点 两面金黄
切好配料 姜蒜干辣椒花椒
炒好五花肉倒入第四步的佐料炒出香味
把肉推到锅旁边一点 加入郫县豆瓣酱 炒出辣油和香味
炒好的豆瓣酱和五花肉炒拌均匀
加入洗好的莲白继续翻炒 加入适量的盐和一勺蚝油
要吃鸡精的加一点鸡精 起锅装盘