热气腾腾的酸菜粉汆白肉(
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主料,副料,小料切好,粉用凉水泡30分钟,五花肉薄片用盐和料酒淹一下
所有调料
小火爆香,在放酸菜烹料酒炒一会
多加点水加细粉,熬一会放入所有调味料,白醋和胡椒粉的味道要突出!
起锅前洒蒜沫,这个很关键,不放不对味儿!
热气腾腾!