拳头大小的土豆一个切成稍厚片，中等大小胡萝卜一个切厚片，干海带提前一天泡发，清洗干净切成片，切点葱花。

锅里放一勺油(炒菜勺)，油热下锅炒土豆片胡萝卜片，葱花，花椒面，翻炒几下，放入一小勺海鲜酱油，添加水，加2平勺盐，大火烧开，变中火，炖10分钟左右。

出锅前放鸡精，老人孩子都爱吃！