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#精品菜谱挑战赛#干炸五花肉(5/13)
五花肉切成三厘米左右的条并去皮。
放入容器里，放入一个鸡蛋，加少许盐，料酒，老抽，胡椒粉，淀粉，葱姜抓匀
入锅前沾少许干淀粉，也可以不裹直接炸
抖去多余的淀粉，依次做好有的五花肉待用
锅上火烧热倒入植物油烧至六成热，将肉片一片一片放入锅中炸至微黄色捞出来。
炸好的肉捞出
将刚才炸锅的肉片倒入锅中炸至2～3秒立刻捞出放在吸油纸上吸一下即可
五花肉放入容器里，撒孜然粉、辣椒粉、椒盐调味
就这么简单的下酒菜，很美味了，我的微信公号：个性胜过姿色，欢迎关注。
孩子当零食吃，停不下嘴。当下酒菜，看球赛磨牙也是个不错的选择！
根据不同人的口味和喜好，可以在炸五花肉的时候添加不同的调料
五花肉在被干炸之前，是需要我们进行腌制的！这样肉质的口感才更佳，肉片也会更加入味。
味道鲜美、口感柔韧、色泽金红