#精品菜谱挑战赛#干炸五花肉(
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五花肉切成三厘米左右的条并去皮。
放入容器里,放入一个鸡蛋,加少许盐,料酒,老抽,胡椒粉,淀粉,葱姜抓匀
入锅前沾少许干淀粉,也可以不裹直接炸
抖去多余的淀粉,依次做好有的五花肉待用
锅上火烧热倒入植物油烧至六成热,将肉片一片一片放入锅中炸至微黄色捞出来。
炸好的肉捞出
将刚才炸锅的肉片倒入锅中炸至2~3秒立刻捞出放在吸油纸上吸一下即可
五花肉放入容器里,撒孜然粉、辣椒粉、椒盐调味
就这么简单的下酒菜,很美味了,我的微信公号:个性胜过姿色,欢迎关注。
孩子当零食吃,停不下嘴。当下酒菜,看球赛磨牙也是个不错的选择!
根据不同人的口味和喜好,可以在炸五花肉的时候添加不同的调料
五花肉在被干炸之前,是需要我们进行腌制的!这样肉质的口感才更佳,肉片也会更加入味。
味道鲜美、口感柔韧、色泽金红