阿胶固元膏(
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东阿阿胶敲碎
放入料理机打磨
我的料理机打磨硬质食材有些吃力,没有完全打成粉末。将其倒入即墨老酒烊化两天。
烊化后阿胶全部融化于酒中,没有硬块,即便有点也没关系,小火加热慢慢搅拌就可以全部融化,加入冰糖一起熬制至冰糖也融化,整个过程必须不停搅拌
干果和芝麻放入烤箱低温略烤一会儿,这样吃起来会更香
大枣去核备用
将大枣、枸杞倒入锅中拌匀,熄火再倒入干果继续搅拌
容器抹油把拌好的食材倒入并按压结实,冷却后拿出切片。