蒸熟晾凉的南瓜泥70克＋红枣酸奶150克混合，留出20克。用余下的200克＋20克白砂糖＋一颗小号鸡蛋＋4克酵母充分混合静置十分钟。
310克高筋粉＋30克奶粉＋3克盐混合均匀。
两者混合，面团搅成絮状倒在操作台揉至扩展状态。加入黄油揉至完全。
揉面过程中根据自家面粉的吸水性再选择倒入之前留出的20克湿料。
黄油不用软化，慢慢揉进面里，直至揉出手套膜。
面团上抹一层玉米油，面盆盖上保鲜膜，同时搭上一条湿润的毛巾，面团发至两倍大。
面团排气分成约50 克一个的剂子揉圆松弛10分钟。
豆沙馅分成40克一个备用
面团包入豆沙馅，收口朝下。二次醒发30分钟
面团表面喷水沾上适量黑芝麻
烤箱预热180度，面团上盖油纸并放上一个烤盘，轻轻压几下。
放入烤箱180 度烤18分钟。
安装App
