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#精品菜谱挑战赛#早餐+生煎包(7/20)
取出中筋面粉加入发酵粉，白糖
搅拌均匀后倒入温水，边倒边拌
拌成絮状
揉至光滑面团，盖上盖子，放温暖处进行发酵
五花肉末加入姜汁，清水，蚝油，橄榄油，生抽，料酒，白糖，胡椒粉，香油，葱，顺时针搅拌上劲
将发酵好的面团取出放案板上揉至排气
搓成长条
分割成大小均匀的小剂子，
擀开成比饺子皮稍大的圆形面片
在中间包入适量肉馅后收口
一个个包好
锅烧热倒入少许油
将肉包排入锅中
煎至底部金黄，淋入少量清水，水量浅浅铺满锅底即可
调小火加盖焖煮约8分钟
至水分收干打开锅盖撒上芝麻和葱花再煎一下即可
成品图
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