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宫保杏鲍菇(6/10)
杏鲍菇切成小丁；红绿尖椒切丁；大蒜去皮切末与豆瓣酱混合备用；小碗中加入香醋、蚝油、白糖、水淀粉调匀成酱汁备用。
热锅凉油，加入花生米炸香后捞出备用
原锅，再加入杏鲍菇，转中小火慢慢煸炒
炒到断生将要微焦的状态盛出备用
还是那口锅，加入蒜末豆瓣酱炒出红油
将杏鲍菇、红绿椒丁、花生米一次性加入翻炒几下
倒入酱汁
翻炒均匀至食材均匀的裹粘上就可以啦
成品
成品