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草莓奶油海绵Cupcake(杯蛋糕)(
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鸡蛋加白糖坐热水打发至纹路不易消失;
烤箱上火180度,下火210度预热,往蛋液中筛入面粉,以2点入8点出的炒菜方式切拌均匀;
铲一部分面糊到预先秤量好油的盆子里拌均匀,再倒回面糊盆子里把所有面糊以切拌的方式拌均匀;
分装到杯模里;
烤20分钟后上火调至190度,再烤5分钟出炉;
洗好草莓按自己喜欢的造型切好;
把淡奶油加糖粉打成硬性奶油霜,裱在蛋糕上,插上草莓装饰,冷藏一夜即可食用。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4
成品5
成品6
成品7