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菠菜豆渣鸡肉丸(1/10)
先将鸡肉搅碎备用
豆渣攥干水分放入稍大的容器
加入鸡蛋、玉米粉、料酒、胡椒粉、盐
压拌均匀
加入搅碎的鸡肉，菠菜切碎也加进去
拌匀成团
手粘水，将拌好的材料团成一个个大小差不多的小丸子，我用了丸子锅，摸少许油用中档煎（没有锅的就用油炸熟）
将每一面都煎制金黄即可
成品
成品