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#精品菜谱挑战赛#鲜虾蒸玉子豆腐(1/23)
主食材准备有，鲜虾、玉子豆腐、胡萝卜
鲜虾冲洗干净
去头，去筋，去壳留尾。
全部处理好
加入白胡椒粉，盐，料酒腌制5～10分钟
胡萝卜去皮切片
摆盘
取出玉子豆腐从中间切开
然后再切小片
依次摆入
放上腌好的虾仁
入锅蒸水开后煮八分钟即可
蒸好了将汤汁倒入一小碗里
起油锅
倒入汤汁
加入蒸鱼豉油，蚝油
白砂糖
取出地瓜粉加水调制成水淀粉后加入
形成了薄薄的芡
均匀淋入虾仁玉子豆腐上撒上葱花即可上桌
成品图
成品图
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