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#精品菜谱挑战赛#转化糖浆(1/9)
备好白砂糖，柠檬，清水。
将白砂糖加至到不粘奶锅里。
然后加入清水，注意一定要先少许慢慢加。
中火煮至糖化，这款糖浆最好是用电磁炉来煮。
糖化之后，再将柠檬汁挤出来加到锅里。
然后就全程小火慢慢熬煮。
看着锅壁边的糖液有点多，就用粘有清水的刮刀来划刮一下锅壁。
然后熬到糖液色泽变深，就可以关火了。
刚开始可能会比较稀，冷却了就很稠了呢，密封保存。