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减脂增肌餐～土豆虾球(3/28)
土豆洗净去皮切厚片
上锅蒸熟
青虾洗净
准备去皮，把虾肚朝上
用小刀从虾尾部切开虾皮到虾头部位
把虾尾部的虾皮剥开
把虾皮从虾尾部撤到虾头
剪掉虾头，从虾背第三节处用牙签剔除虾线
再把虾肚切开，如图
都处理好后，用一克盐，2克料酒四片姜腌制5分钟
土豆片蒸熟后取出放盆里，放1克黑胡椒
加入三克盐，碾碎成土豆泥
做好的土豆泥平均分成8个球，每个63克。
鸡蛋打散备用
面包糠适量放入盘子里备用
准备好配料后，开始包裹虾肉了
取一个土豆球，按扁
如图，放入虾
我的冰箱里还剩了些芝士，所以加了点儿芝士（没有可以不加）
包裹好虾肉，虾尾巴露出来，如图。
先裹鸡蛋液，再裹面包糠，如图. 烤箱170度预热5分钟
依次全部做好，烤箱中层170度烤25分钟
成品
成品
成品
成品
开吃
好吃，就是拍的不怎么漂亮 可以加番茄酱