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萝卜丝饼(4/8)
面粉加水活成光滑的面团，静置半小时左右。
白萝卜擦丝，加盐腌出水分。
将萝卜丝中的水分攥干。
海米切成碎粒，香葱也切碎。
将切好的海米和香葱倒入萝卜丝中，加入盐，白胡椒粉和香油拌匀。因为刚才用盐腌过萝卜丝，海米也有咸味，所以这一步盐适量，不要太多。
将面团分成大小一致的剂子，擀薄。
包入适量的萝卜丝馅，像包包子一样，收口捏住。
平底锅中放适量底油，将包好的馅饼坯子放入按扁，中小火烙至两面金黄成熟即可。