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#精品菜谱挑战赛#家庭版肉夹馍(3/11)
中筋面粉加酵母和清水一点点和成光滑面团。
发酵至1.5倍大，室温大概2小时。
发好的面团分成若干份，滚圆松弛10分钟。
松弛好的面团按扁放在刷了一层薄油的电饼铛上，盖盖再醒10分钟，然后上下盘同时加热，如果喜欢软一点的在下盘淋几勺水。
大概5分钟后揭盖翻面再淋几勺水继续盖盖加热。
两面表面金黄即可出锅。
如图片开烤馍。
夹上自己喜欢的配菜，我夹的是洋葱牛肉和时蔬炒鸡蛋。
成品1
成品2
成品3