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#初春润燥正当时#醋溜藕丁(8/9)
白莲藕去皮，洗净，切成藕丁，洗干净备用
开水入锅焯水至熟大约两到3分钟
之后捞出拔凉控水备用
葱姜切好彩椒切丁备用
热锅热油放入葱姜炒香，放入藕丁炒香，入生抽炒匀
加入适量米醋炒匀
之后把彩椒倒进去一起炒
出锅之前加少许食盐，沿锅边烹醋炒匀即可
敏茹意作品~醋溜藕丁~成品图