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花卷(12/13)
面粉加入一点点糖和酵母，慢慢加水，揉成面团
揉到盆、手、面三光的状态之后盖上湿布放到温暖的地方发酵
发酵成为两倍左右大小，就可以拿出来再次揉面整形了
分隔成为小剂子，然后擀开成为圆片状
上面抹上一层油，对折
再次抹上一层油，对折
切成三份
做两份一模一样的，选取最大的一块和最小的一块如图所示放置
中间用筷子压一下
然后两侧分别用筷子向里面夹起来
最后捏一下中间就好
放在蒸盘上面进行最后的20分钟醒发
放到蒸烤箱里面，25分钟到半个小时就好啦!