莲藕猪肉小香肠~宝宝辅食(
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准备食材:猪肉100克、玉米淀粉30克、鸡蛋1个、莲藕60克、香菇虾皮粉4克、紫苏籽油少许。
将鸡蛋的蛋黄和蛋清分离,咱们只取蛋清来做。
将猪肉切成小块。
将猪肉放入搅拌机中,搅打成猪肉泥。
看!这就是搅好的肉泥,放入大碗中备用。
锅中烧开水,将莲藕去皮切片后用开水焯一下。
将莲藕放凉切碎,放入搅拌机中,加入蛋清(如果宝宝对蛋清过敏,可以用清水来替代哈)。
把莲藕打成细腻的藕泥。
把莲藕泥加入肉泥中。
加入玉米淀粉。
别忘了加入少许紫苏籽油。
我还在肉泥里加入了香菇虾皮粉,因为如果单纯是猪肉和莲藕,味道会很平淡,加了香菇虾皮粉,味道上就能再提高一个level,更鲜更有滋味啦~
用筷子把所有食材顺着一个方向使劲搅拌均匀。
用杯子把裱花袋撑开,装入搅拌好的肉泥。
在模具上刷少许紫苏籽油防粘。
裱花袋剪开一个口,把肉泥挤入模具中。
直接冷水上锅蒸,20分钟后熟透就可以出锅啦~
香肠稍微放凉再脱模,QQ软软的特别香。肉肠可以淋上芝麻酱会更好吃,还能补钙呢~宝宝可以直接用手抓着吃,锻炼手部动作和咀嚼能力,这可是宝妈们必会的辅食做法哟~