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自制午餐肉(2/6)
鸡蛋打入碗中，加入淀粉、面粉，搅拌成糊状。
把猪肉和鸡胸肉洗干净切成条状，放入东菱无线绞肉机，搅拌成肉馅，把肉馅加入到面糊中。
加入料酒，生抽，花生油，盐，白糖，蚝油，搅拌至肉馅上劲。
碗中刷一层油，把搅拌好的肉馅放入碗中，压实。
碗外面包上锡纸，放入蒸锅中，蒸40分钟即可。
端出放凉之后切开就好啦～