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【三色年糕卷】(1/6)
把红薯，芋头和年糕分别切成 1x1 公分宽，8公分长的长条，尽量切得大小一致。
取一张春卷皮，把芋头，年糕和红薯条排列好，记得把年糕摆中间，这样炸的时候比较不会漏出来。
把春卷皮四周轻轻刷上一点蛋白，折起卷好成春卷装。把所有材料用一样的方式准备好。
小火把年糕卷炸至金黄色即可。
趁热食用。
好吃，夹了红薯和芋头的年糕不会过甜，特别香