黄油切小粒软化到一按就出坑的程度，不能太硬也不可以太软摊成一团坭。（图中是三份的量）
糖粉、玉米淀粉和盐提前混合均匀，加入黄油打匀，新手的话建议只加糖粉和盐打发，玉米淀粉可以等糖粉盐打匀了再放。
分3-4次加入鸡蛋液，每次都要搅打均匀再加下一次，最终会打成如图状态，注意鸡蛋要用常温的。
筛入低粉拌匀，拌至无干粉状态，然后加入熟果仁碎拌匀。
可可口味的筛入10克可可粉拌匀，拌至无干粉状态，然后不加果仁加入洗净切碎的葡萄干拌匀。（注意葡萄干要切碎）
抹茶口味的是再筛入5克抹茶粉拌匀，拌至无干粉状态，不加果仁然后加入蜜豆拌匀。
将饼干面团整理成一个圆柱形然后放入饼干U型模具中压实（模具最好垫油纸，方便取出），没有模具的直接整形。塑形好的饼干条放入冷冻室冻硬，大概1小时-1个半小时。
然后分别切片，大概0.5cm厚度，摆在不粘烤盘上或者铺上油纸，摆放时注意隔开一定距离。
烤箱提前预热170度，预热好后放在烤箱中层，上下火170度烤20分钟左右。（具体温度时间一定要根据自己烤箱调整）；我用的是风炉145度23分钟。（风炉可以一次烤多层，平炉只能一次一层）
出炉后放在晾网上晾凉后再密封保存，不要放冰箱，常温即可。
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