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#精品菜谱挑战赛#家常菜+蒜苔炒鱿鱼(6/20)
食材准备：鱿鱼，辣椒，蒜苔，生姜
鱿鱼冲洗干净
用剪刀切开去掉外面一层膜
变成两片，然后竖刀切两刀，每一刀都不切断，约入鱿鱼三分之二处，最后第三刀切断
蒜苔洗净切短
食材准备妥妥的，
锅里放水煮开
将蒜苔焯水
不到一分钟捞出沥干水分
沥干水分
锅里放油，放入姜片爆香
倒入鱿鱼快速翻炒
加入辣椒
再倒入焯水过的蒜苔
快速翻炒均匀
加入调汁：蚝油，白糖，生抽混合
再次翻炒均匀即可出锅
成品图
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