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【独创】香草紫薯椰蓉奶油海绵Cupcake（杯蛋糕）(4/15)
紫薯分成两部分，一部分切片做泥，一部分切1*1CM的丁，提前蒸熟待用；
鸡蛋加白糖坐热水打发至纹路不消失，加入香草精再打几下；
上火180度，下火210度预热烤箱，往蛋液中筛入面粉，以2点入8点出的炒菜方式切拌均匀；
铲一部分面糊到预先秤量好油的盆子里拌均匀，再倒回面糊盆子里把所有面糊以切拌的方式拌均匀；
分装到杯模里；
撒上紫薯丁；
烤20分钟后上火调至190度，再烤5分钟出炉；
把熟紫薯片加入淡奶油A，用辅食机打成泥；
把紫薯泥倒进打蛋盆里，加入淡奶油B，用打蛋器打发成硬性奶油霜；
按自己的喜好裱到晾凉的Cupcake上，撒上椰蓉冷藏食用。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
成品4