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红糖发糕(
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容器中放入红糖,倒入温水,搅拌匀。使用之前最好过筛一下。
将低筋面粉和泡打粉筛入另一容器中。
倒入红糖水,搅拌成面糊。
把面糊装入烘焙纸杯中,撒上些白芝麻。如果没有纸杯,也可选用其他小碗,但蒸的时间要加长,另外还要在碗内涂一层油,易脱模。
开水上锅,大火,蒸20分钟,关火,焖三分钟出锅。