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#精品菜谱挑战赛#家常菜+凉拌手撕茄子(13/15)
茄子洗净去头尾，切段
上锅蒸熟，大火蒸了10分钟左右。
生抽
蚝油
甜辣酱
清水
调制而成
锅里倒油，蒜末小火爆香
倒入调汁
煮开
茄子放凉后手撕成条状。
倒入调汁，拌均匀后撒点葱花即可装盘上桌。
成品图
成品图
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