#精品菜谱挑战赛#豆芽炒粉条(
6
/13)
黄豆芽用清水冲洗干净,控干水份
粉条温水提前泡软
锅内烧一锅开水,放入黄豆芽绰水捞出,去除豆腥
红薯粉丝直接放锅里煮熟,再冷的纯洁水里过一遍,放入大碗里滴点香油防止黏在一起,后面调料就不用放香油了
锅里烧热油,下干红辣椒,蒜末炒香
放入黄豆芽翻炒至豆芽变软
放入粉条大火翻松翻炒
加入生抽,盐,鸡粉,翻炒调味
黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,具有清热明目、补气养血、防止牙龈出血、心血管硬化及低胆固醇等功效。
尤其是配粉条一起炖的黄豆芽菜特别好吃,我的V心公号:个性胜过姿色,欢迎关注
尤其是粉条,滑滑软软的,有弹性又筋道,因为浸透了的油脂和炖菜的菜汤,特别的香。
豆芽中的维生素E可保护皮肤和毛细血管, 防止小动脉硬化和老年高血压。
炒黄豆芽加少量食用醋可以防止维生素B流失