#精品菜谱挑战赛#香菇红烧肉(
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备料带皮五花肉一块,香菇一份,洋葱一个。
锅里加油,将白糖加入,小火熬出糖色。
然后将五花肉改刀下锅。
煎炒至五花肉均匀上色,微微出油的样子。
然后加入姜蒜香菇梗辣椒配味。
再加入料酒及细盐调味,再加入一碗清水。
微焖至微要收汁,五花肉酥烂的时候,再将香菇下锅,同焖至熟。
临时出锅前加入少许的生抽提个鲜。
同时将洋葱下锅,翻炒一分钟左右就可以起锅。
这样子一份超有味的香菇红烧肉就完成啦。