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#精品菜谱挑战赛#银鳕鱼杂蔬蒸糕(4/17)
食材清单
Big Tummy银鳕鱼解冻3分钟即可。
解冻后的银鳕鱼用姜片腌制15分钟去腥。
把油菜和蟹味菇放入开水中焯水1分钟。
豆腐焯水30秒。
将豆腐、银鳕鱼、鸡蛋放入搅拌器中。
加入面粉。
再加入淀粉。
所有材料搅打成泥。
加入油菜蟹味菇。
一起搅拌成泥。
容器底部刷上一层薄油，垫上油纸，继续刷上一层薄油。
银鳕鱼糊倒入容器中，轻轻震动几下去除气泡。
盖上一层保鲜膜，用牙签戳一排小孔。
放入蒸锅，水开后蒸20分钟即可。
冷却到合适温度后，将容器倒扣到砧板上脱模，用刀切成合适大小就可以给宝宝吃啦。
完成✅