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蒜香烤茄子(1/4)
将蒜头切成末；葱切粒；朝天椒切碎。与橄榄油、黑胡椒、食盐、孜然粉一起拌匀。
烤箱预热至摄氏180度，将茄子切半，放上烤盘，放入烤箱烤10分钟。
取出茄子，用刀划几道，铺上蒜末，再烤10-12分钟至表面金黄色。
取出，按口味洒上葱花，即可。