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#精品菜谱挑战赛#香菇豆角牛肉酱(3/7)
备黄牛肉一份，将黄牛肉切小丁，然后焯洗备用。
锅里加油，油的量比平时炒菜要多，然后微热之后将牛肉丁下锅。
然后将香菇，四季豆切成末备用。
牛肉丁炒至微干之后，将剁好的香菇豆角酱下锅。
然后再加入黄酒及生抽，细盐，少许的白糖，然后煮至入味。
然后再入大碗，上锅蒸至酱更加浓郁。
这样子一份香菇牛肉酱就完成啦。