甜酒酿五彩汤圆#初春润燥正当时#(
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材料准备好!
用筷子夹一点猪油放进面盆里,少量的倒入热水用筷子搅拌面粉,然后用手揉成团,一点点的加水,刚开始会很粘,慢慢的就会“三光”(面光,盆光,手光)!
面团揉光滑后盖湿纱布醒十分钟,这个过程是让糯米粉充分吸收水分,更具延展性,不容易破裂!
十分钟后把面团分成需要的小剂子,我分了七个,分别倒上固体饮料粉揉匀!
色彩非常的斑斓,面团需要一直盖湿纱布!
再把面团分别揉成小汤圆!
准备好适量甜酒酿!
锅里水沸后放入小汤圆煮至飘在水面,并且鼓起来后就捞出来!
放上甜酒酿拌匀就可以吃了,也可以把煮汤圆的水倒掉一些,把甜酒酿放进去煮一下!
是不是很漂亮呀!