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#初春润燥正当时#醪糟蛋(2/13)
准备两个鸡蛋，酒酿，枸杞，干桂花。
1个鸡蛋分离蛋黄和蛋清放入两个碗中。
水放入锅中煮沸。
加入桂花酒酿。
大火烧开，用勺子搅匀一下。
关火，立即加入蛋清，边加边不停的搅散开。
然后再开火加入蛋黄搅散，放入枸杞。
单独的用另外的锅加水，水烧开后打入一个鸡蛋，煮到水波蛋定型。
水波蛋放入汤里即可。
盛入碗中。
撒上干桂花。
趁热吃，非常美味，水波蛋的蛋黄是溏心的。
养颜美容的好物！