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#精品菜谱挑战赛#夏天必备+双色芋圆(5/24)
食材准备好，双薯去皮切片
上锅蒸熟即可
用筷子测试
趁热加20克细砂糖压成泥状
同样方法弄了紫薯泥
压成泥状
准备好后加入木薯粉
先拌成絮状
然后用手揉和成团
双色面团揉好了
搓成长条，切小段
撒些玉米淀粉防粘，做多了可以装袋放冰箱冷冻保存。
现在我们开始煮了，准备好配料，配料可以自行搭配，比如西米等
锅里放水
煮开后倒入芋圆
盖好盖子大火煮开，全浮上来说明熟了
捞出放入冷水里过一下
取一口锅，将椰汁倒入
陆续加入仙草冻
西瓜
最后加入芋圆即可食用，冷藏后口感更佳
成品图
成品图
成品图