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#精品菜谱挑战赛#家常菜+红烧鸭肉(17/22)
食材准备好,将鸭肉剁小块
冲洗干净
全部洗净切小备用
锅里放水
将鸭肉焯水，放入两片姜
捞出沥干水分
起油锅
将冰糖小火炒出糖色，加入姜，蒜
倒入鸭肉
快速翻炒
料酒
生抽
蚝油
小火翻炒均匀上色
注入清水
盖好盖子大火煮开
转中小火焖煮20分钟左右
最后收汁
加入青红椒翻炒均匀断生即可出锅
成品图
成品图
成品图