【得莫利炖鱼】东北人这样烧鱼，真豪气！(2/5)
草鱼改花刀，加料酒、葱段、姜片腌制；
五花肉焯水切厚片；
热锅起油，腌制好的鱼擦干水分，下锅煎至两面金黄；
底油爆香葱姜蒜、干辣椒、八角、花椒、黄豆酱，下入鱼和五花肉，酱油和醋激发香味；
加入清水炖煮30分钟后，下粉条、豆腐继续焖煮15分钟即可。