#精品菜谱挑战赛#糖醋排骨（中餐厅版）(
11
/12)
准备好一份新鲜排骨，剁成小块备用
凉水下锅开始焯水
大火煮开去浮沫
之后捞出控水备用
加入腌排骨的调料进行腌制（当然可以提前一夜腌制会更入味）
腌好的排骨，放入油锅中，炸透
最后炸到排骨表面焦焦的即可捞出，控油
另起锅加少许油，加入葱姜炒香
加入番茄沙司白糖，少许白米醋，适当的可以加点水来调稀，小火炒至冒泡
加入炸好的排骨翻炒，均匀裹满糖醋汁即可（可以加少许一丢丢盐）
起锅装盘色泽红润，孩子特别喜欢！
敏茹意作品~糖醋排骨~成品图
