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#精品菜谱挑战赛#豆腐酿肉(9/10)
豆腐切成约4厘米见方、3厘米左右高的小块
用小勺在豆腐块上挖出一个小洞。
五花肉用料理机搅碎，加入老抽、料酒、盐和适量清水，搅拌均匀。
将五花肉馅放入豆腐中。
将豆腐摆放在大盘子中。
给蒸烤箱的水盒加满水。
将盘子放入蒸烤箱中。
选择纯蒸功能，蒸烤箱默认的定时为15分钟，所以无需再进行调整，直接启动就好啦。
蒸好的豆腐倒掉汤汁盛盘备用。将胡萝卜切碎，锅中加适量清水和淀粉，加入胡萝卜碎勾成芡，浇在豆腐上。
最后撒上适量葱花即可。