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荠菜山药羹——宝宝汤羹系列(4/4)
食材：荠菜 20克，铁棍山药 30克，毛豆 10克 烹制方法：煮 操作时间：10分钟
山药洗净剁碎，毛豆剁碎。 tips：加毛豆是为了添加更多膳食纤维和维生素。鲜豆在蛋白质、膳食纤维、维生素等方面营养都格外高，换成其他豆类是可以的。
山药和毛豆碎入锅加水煮开，再中火煮5分钟。荠菜切碎加入，一起煮1分钟出锅。
一碗适合孩子食用的荠菜山药羹就完成了。有山药末，使汤没有加淀粉这些黏稠剂也变得很浓稠，有羹的质地口感。满口蔬菜，新鲜的荠菜格外香。