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#精品菜谱挑战赛#香煎带鱼(2/14)
带鱼洗净切段备用
大葱生姜切入
加料酒去腥
加少许食盐
加少许花椒粉
抓匀静止腌制至少半小时
面粉装盘备用
裹面粉如图，轻轻一层即可
全部裹完如图
平底锅热油
放带鱼煎到一面微黄翻面
一直煎到两面金黄酥脆即可关火
装盘，完成！
敏茹意作品…香煎带鱼…成品