80g面粉放入面包桶中,加入3ml玉米油,放入酵母、白糖和泡打粉。开始和面程序,根据面粉的吸水性适量的添加清水。
和面的时候来做红糖馅。红糖、白芝麻、剩余的2ml玉米油和5g的面粉放入碗中
搅拌均匀即可。(红糖馅中加入面粉,是为了防止加热的过程中红糖流出来。)
把面团分成9个小面团,排气后揉圆,盖一层保鲜膜防干。
蒸锅中做水,水加热到用手摸上去温热的状态就可以关火了。把面团放上去发酵
因为我做的面团特别小,大概15分钟左右,面团发酵到原来的1倍大小。
80g面粉放入面包桶中,加入3ml玉米油,放入酵母、白糖和泡打粉。开始和面程序,根据面粉的吸水性适量的添加清水。