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香菇虾米蒸豆饭(10/10)
材料准备：备好上述材料。
制作过程：大米淘洗干净后放一边，香菇泡软，糯米泡1小时（香菇和糯米提前可浸泡）。
制作过程：调汁备用（加入料酒，生抽，砂糖，淀粉，香油、盐混合均匀）。
制作过程：将大米和沥干水的糯米放入土锅内，混匀。
制作过程：接着加入泡过香菇的水和半碗清水。
制作过程：将调好的汁加入锅内拌均。
制作过程：最后加入其他材料。
制作过程：盖上盖子用中火加热，沸腾后转小火煮15分钟左右。
制作过程：关火后焖5分钟。
完成：出锅摆盘。