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#精品菜谱挑战赛#糯米糍(2/14)
牛奶，白糖和玉米油混合均匀。
筛入木薯粉，糯米粉，玉米淀粉搅拌至均匀无颗粒。
搅拌好的面糊是稀的流淌的，像这个样子。注意表面不要有油漂在上面，搅拌好让油充分融化在一起。
上锅蒸熟，蒸好用筷子搅拌一下看看中间有没有蒸透。
出锅趁热用擀面杖不停的捶打，用点力气。
大概10分钟左右，你会发现表面慢慢变光滑，而且可以拉开很长，比较刚出锅的时候有筋度了很多。这个时候就可以了。
馅料部分就是把花生，芝麻，核桃，砂糖混合一下就可以了，如果不喜欢吃有颗粒感的，可以压的更碎一些。
戴上一次性手套，取30克糯米面团，用手按扁放入适量的馅包起来。
包好后放在椰蓉上滚一圈就OK了。
如果有纸托可以放在纸托上然后密封保存。没有纸托就直接放进保鲜盒里密封保存。
成品图
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