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#精品菜谱挑战赛#花开富贵菠菜蛋糕(11/14)
洗干净菠菜
放开水里烫一下去草酸
放料理机里榨汁
取100克菠菜汁
菠菜汁里加入蛋黄，玉米油搅拌
加柠檬汁打发蛋白，白糖分三次加入，打发到干性发泡
菠菜汁玉米油搅拌均匀
筛入低筋面粉切拌均匀
蛋白分三次拌入菠菜汁面糊中，切拌均匀
从高处倒入模具里，145度烤一小时
蒸熟的土豆泥和山药泥
加入色素，黄油打发到顺滑
裱花装饰
好看吗？