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#初春润燥正当时#鲍鱼青蛾豆腐汤(
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食材准备好:豆腐切小块,青蛾吐沙洗净,蟹味菇用盐浸泡,哈哈小糊涂虫忘记拍了,鲍鱼鲍鱼其实很脏的,洗的时候要用刷子把鲍鱼的缝隙、裙边什么的都要刷一次,内脏在底部小心去除,鲍鱼壳也刷干净,不要扔了,这是很好的药材,所以我处理好后又装进去,
今天才一个人吃饭,直接用小炖锅哈,加入适量清水
将姜片,鲍鱼,青蛾加入,调大火
加入适量盐
大火烧开
煮开后用勺子撇去泡沬
加入浸泡好洗净的蟹味菇,调小火煲10分钟
加入豆腐
煮5分钟即可
加入枸杞子
上海青
最后加入鸡粉调味
汤煲好了,这样的时间刚刚,不宜煲太久,贝类的肉质容易老
成品图