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蒸蛋糕(
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鸡蛋打入无油无水的容器中。
用电动打蛋器高速打,分三次加入细砂糖,打至滴落的蛋液可以画出纹路且不消失。
倒入玉米油,低速打10秒。
筛入混合好的低筋粉。
翻拌均匀,不要搅拌,像炒菜一样翻。
将面糊倒入电饭锅中,震几下,撒入葡萄干。
按“蛋糕”键或者“煮饭”键,20分钟左右,跳到“保温”状态即可。如果不到20分钟就跳了,那就需要多按几次,直至成熟为止。